A história da cerveja é tão rica quanto o seu sabor. Esta bebida milenar acompanha a humanidade desde os tempos antigos, evoluindo das cervejas artesanais rudimentares para uma indústria diversificada e global.
Os primeiros registos da produção de cerveja datam de há mais de 5.000 anos , nas antigas civilizações da Mesopotâmia e do Egito. Na Idade Média, foram os mosteiros europeus que aperfeiçoaram as técnicas de fermentação e armazenamento, transformando a cerveja num produto de qualidade com valor comercial.
Durante séculos, a cerveja foi parte essencial da dieta diária, especialmente nas zonas onde a água não era potável. Com o passar do tempo, começaram a surgir diferentes estilos, dependendo do clima, dos ingredientes locais e das preferências culturais.
No século XIX, com a Revolução Industrial, a cerveja lager tornou-se popular graças à sua fermentação a frio e maior estabilidade. Nas últimas décadas, temos vivido um renascimento cervejeiro , graças à ascensão das cervejas artesanais , à inovação das microcervejarias e à curiosidade dos consumidores em explorar novos sabores.
Hoje, graças a iniciativas como as assinaturas de cerveja , esta cultura cervejeira está mais viva do que nunca. Todos os meses, pode receber uma seleção que reflete séculos de história, tradição e evolução, desde as abadias europeias até aos mais modernos laboratórios de fermentação.
Cada garrafa faz parte de uma história antiga que continua a ser escrita , e você pode fazer parte dela.
