Combinações perfeitas: o que comer com cada tipo de cerveja

Uma boa combinação de cerveja e comida pode elevar a experiência a outro nível. Tal como o vinho tem o seu lugar na gastronomia, também a cerveja oferece um vasto leque de possibilidades para criar harmonizações surpreendentes .

As cervejas lager , pela sua frescura e leveza, harmonizam bem com pratos igualmente suaves. São ideais para acompanhar saladas, peixe, sushi, queijos frescos ou até mesmo fast-food como os hambúrgueres clássicos.

As Amber Ales , com o seu sabor equilibrado e notas de caramelo, combinam bem com pratos mais picantes ou grelhados . Harmonizam com carnes vermelhas, costelas, enchidos, pizzas com recheios substanciosos ou queijos semiduros.

As cervejas stout são perfeitas para acompanhar sobremesas e pratos mais elaborados . Os seus sabores de café torrado e chocolate combinam especialmente bem com brownies, bolos, gelado de baunilha e até mesmo pratos salgados como guisados ​​ou carnes assadas.

As IPAs , com o seu amargor e aromas cítricos, são excelentes para pratos exóticos ou picantes, como a comida indiana, mexicana ou tailandesa . Também combinam com hambúrgueres gourmet e pratos à base de carne de porco.

Da próxima vez que receber a sua caixa mensal de cerveja , atreva-se a preparar uma refeição que complemente cada estilo. Uma boa harmonização transforma um almoço ou jantar numa experiência cervejeira completa .